Mazava ho azy fa tsy maintsy misy foto-kevitra mazava momba ny akora ampiasaina, tsy ny fampiroboroboana ny vokatra ihany fa ny akora ampiasaina ao anatiny koa. Androany, andeha isika hiresaka momba ny "carnosine" ao anatin'ireo akora ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana hoditra.
Inona no atao hoe 'Carnosine'
Dipeptide misy beta-alanine sy L-histidine ny Carnosine, izay be dia be ao amin'ny hozatra sy ny atidoha. Manana toetra antioxidant avo lenta ny Carnosine ary afaka manala ireo radika afaka ao amin'ny vatana.
Ny fiasan'ny 'carnosine'
Afaka mampitombo ny fanoheran'ny hoditra ny Carnosine, mitazona ny fahatanoran'ny sela amin'ny alàlan'ny fitazonana ny asan'ny sela ao amin'ny tarika feno sy ny fepetra radika afaka, mampiroborobo ny famokarana kolagène, ary mitazona ny hoditra ho elastika.
Ny anjara asan'ny 'carnosine'
Afaka mampitombo ny fanoheran'ny hoditra ny Carnosine, mitazona ny fahatanoran'ny sela amin'ny alàlan'ny fitazonana ny asan'ny sela ao amin'ny tarika feno sy ny fepetra radika afaka, mampiroborobo ny famokarana kolagène, ary mitazona ny hoditra ho elastika. Ny toetra simikan'nyL-carnosinedia ny fiforonan'ny beta-alanine sy L-histidine amin'ny alalan'ny fiasan'ny carnosine synthase. Ny Carnosine dia manana fahafahana hampiasaina betsaka amin'ny sehatry ny fitsaboana, ny fikarakarana ara-pahasalamana ary ny fahadiovana noho ny toetrany antioxidant, ny fiantraikany manala radika afaka, ny chelation miaraka amin'ny metaly tetezamita, ny fiarovana ny atidoha, ny fampiroboroboana ny fanasitranana ratra ary ny fanoherana ny fahanterana.
1. Fampiasana ny carnosine amin'ny indostrian'ny sakafo
Ny singa fototra amin'ny menaka ao anaty sakafo dia fifangaroan'ny glycerides asidra matavy isan-karazany. Noho ny fihetsiky ny glycerides asidra matavy tsy mahavoky mandritra ny fitahirizana, dia miteraka peroxides sy aldehydes manitra na asidra karboksilika misy rojo karbônina fohy. Noho izany, ny fihinanana sakafo misy peroxides matavy dia hampiroborobo bebe kokoa ny peroxidation lipida ao amin'ny vatan'ny olona ary hiteraka aretina isan-karazany. Noho izany, ny butylated hydroxyanisole, dibutylated hydroxytoluene, propyl gallate, sns. dia matetika ampiasaina amin'ny fanodinana sy fitahirizana sakafo mba hisorohana ny peroxidation tavy, saingy hihena ny fahombiazany amin'ny fizotran'ny fanafanana ny fanodinana sakafo, ary misy poizina sasany. Ny L-carnosine dia tsy vitan'ny hoe manakana ny oxidation tavy fotsiny, fa manana fiasa fiarovana sy fikarakarana ara-pahasalamana avo lenta ihany koa. Noho izany, ny L-carnosine dia antioxidant sakafo sarobidy sy tsara indrindra.
2. Fampiasana ny carnosine amin'ny fitsaboana sy ny fikarakarana ara-pahasalamana
(1) Carnosine sy Antioxydant
Tsy vitan'ny hoe afaka mampiasa ny atôma N imidazole ring sy ny atôma N peptide amin'ny sisa tavela amin'ny histidine ny Carnosine mba hanakambanana ny ion metaly sy hanakanana ny oksidasiona tavy vokatry ny ion metaly, fa ny histidine eo amin'ny rojo sisiny amin'ny carnosine koa dia manana ny fahafahana misambotra ireo radika hydroxyl. Afaka manakana ny oksidasiona tavy vokatry ny ion tsy metaly izy. Noho izany, amin'ny maha-singa antioxidant mavitrika maro samihafa azy, ny carnosine dia afaka miaro tsara ny fonon'ny sela ary mpanala radika afaka mety levona anaty rano. , afaka misoroka ny peroxidation amin'ny fonon'ny sela. Raha ampitahaina amin'ny antioxidant biolojika hafa toy ny VC, ny carnosine dia manana fahafaha-manao antioxidant matanjaka kokoa. Ankoatra ny fanakanana ny fizotran'ny peroxidation amin'ny fonon'ny sela, ny carnosine dia afaka manakana andiana fihetsika peroxidation intracellular hafa, izany hoe, ny carnosine dia afaka manakana ny dingana rehetra amin'ny fihetsika oksidasiona amin'ny rojo peroxidation manontolo ao amin'ny zavamananaina. Ny anjara asan'ny antioksidana toy ny VC dia ny misoroka ny fidiran'ny radika afaka ao amin'ny sela, izany hoe, ny dingan'ny peroksidasiôna ranoka ao amin'ny fonon'ny sela ihany no azony atao, ary tsy afaka manao na inona na inona ho an'ireo radika afaka izay niditra tao amin'ny sela.
(2) Carnosine sy fery amin'ny vavony
Aretina mitaiza maneran-tany amin'ny rafi-pandevonan-kanina ny fery amin'ny vavony, ary mbola tsy mazava tsara amin'izao fotoana izao ireo antony manokana mahatonga ny fery, saingy mino ny patolojia fa ny antony mahery vaika (toy ny asidra ao amin'ny vavony, ny famoahana pepsin, ny aretina Helicobacter pylori) sy ny fisorohana na ny sela dia vokatry ny tsy fifandanjan'ny singa miaro (famoahana mucus, famoahana bikarbonate, famokarana prostaglandine). Ny mekanisma fiarovana voajanahary ao amin'ny vavony dia: mamorona sosona matevina amin'ny mucosa vavony izay miasa ho toy ny sakana fiarovana mba hiarovana ny sela ao amin'ny sosona anatiny. Ny famoahana tsy tapaka ny fonon'ny mucosa dia miaro ny vavony, fa ny famoahana tafahoatra dia mety hiteraka fery ao amin'ny vavony. Ny fanadihadiana dia nahita fa ny zinc-carnosine raisina miaraka amin'ny sakafo dia afaka misoroka tsara ny fery, afaka mitazona tsara ny fahasalaman'ny vavony sy ny mekanisma fiarovana voajanahary, izany dia noho ny toetran'ny carnosine antioxidant, ny fanamafisana ny fonon'ny membrane, ny fanaraha-maso ny toetran'ny pharmacological amin'ny hery fiarovana sy ny fanamboarana sela. Araka ny fitsapana ara-pitsaboana, rehefa avy naka zinc-carnosine nandritra ny valo herinandro, 70% amin'ireo marary nandray ny fanafody no naneho fanatsarana lehibe, ary 65% amin'ireo fery ao amin'ny vavony no nihatsara tamin'ny alàlan'ny gastroscopy.
(3) Carnosine sy ny fandrindrana ny hery fiarovana
Ny fiasan'ny hery fiarovana dia asa ara-batana izay mitazona ny homeostasis ary fehezin'ny akora mavitrika ara-batana ao amin'ny zavamananaina. Ny immunomodulators dia manondro ny fitsaboana karazana aretina vokatry ny tsy fahatomombanan'ny hery fiarovana, ary ampiasaina hamerenana ny fiasan'ny hery fiarovana, hanakanana ny fihenany tsy ara-dalàna na hanakanana ny fiasan'ny hery fiarovana haingana. Ny ankamaroan'ny immunomodulators efa misy dia novokarina tamin'ny alàlan'ny fomba fanamboarana simika, izay misy poizina sy voka-dratsy sasany. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny carnosine dia manana fiasa immunomodulatory, ary io no akora mavitrika ara-batana hita hatreto ho an'ny immunomodulation, ary efa nampiasaina betsaka tamin'ny fitsaboana aretina sy aretina isan-karazany vokatry ny hery fiarovana tsy ara-dalàna.
Fotoana fandefasana: 14 Septambra 2022