Glucose oxidase CAS 9001-37-0
Ny glucose oxidase dia manokana amin'ny glucose. Ny glucose oxidase dia anzima hita ao anaty lasitra toy ny Penicilliumnotatum sy tantely. Afaka mampiakatra ny fihetsiky ny D-glucose + O2D-gluconic acid (δ-lactone) + H2O2. EC1.1.3.4. Nisarika ny saina ny Enzymes manokana ho an'ny Penicillium penicillium (p.natatum) noho ny fananana antibakteria hitany. Noho izany, misy ihany koa ny anaran'ny glucose oxidase (notatin), ary mazava izao fa ny fananana antibaktera dia noho ny toetran'ny sterilization amin'ny H2O2 vokatry ny fanehoan-kevitra. Ny vokatra voadio dia misy molekiola 2 an'ny FAD, ho toy ny mpandray elektronika, ankoatra ny O2, dia afaka mihetsika amin'ny 2, 6, dichlorophenol, indophenol ihany koa.
| zavatra | famaritana |
| hakitroky | 1,00 g/mL amin'ny 20 °C |
| Fanerena etona | 0,004Pa amin'ny 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 amin'ny 20 ℃ |
| Fepetra fitahirizana | -20°C |
Glucose oxidase dia mpiasan'ny fiantohana ara-tsakafo maitso maitso voadio amin'ny fermentation mikraoba sy ny teknolojia fanadiovana avo indrindra, izay tsy misy poizina ary tsy misy fiantraikany. Afaka manala oksizenina levona ao amin'ny sakafo, mitana ny anjara asan'ny fitehirizana, loko fiarovana, anti-browning, fiarovana ny vitaminina C, ary ny fanitarana ny kalitaon'ny sakafo ny fotoana tatitra. Ny glucose oxidase dia azo ampiasaina ho antioxidant, mpiambina loko, fitehirizana ary fanomanana anzima. Lafarinina stiffener. Ampitomboy ny tanjaky ny gluten. Manatsara ny fahavitan'ny koba sy ny habetsaky ny mofo. Ny fampiasana glucose oxidase dia afaka manala oksizenina amin'ny sakafo sy ny fitoeran-javatra, mba hisorohana ny fahasimban'ny sakafo, ka azo ampiasaina amin'ny fonosana dite, gilasy, vovo-dronono, labiera, divay voankazo ary vokatra zava-pisotro hafa.
25kg / amponga na araka ny fepetra takian'ny mpanjifa.
Glucose oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase CAS 9001-37-0
