GELLAN GUM miaraka amin'ny CAS 71010-52-1
Ny gum gellan dia saika vovoka fotsy, tsy misy fofona ary tsy misy tsirony. Ny gum gellan dia novokarina tamin'ny alàlan'ny injeniera fermentation biolojika. Amin'ny maha-mpanao gelling azy, ny gum gellan dia afaka mamorona andian-tsarimihetsika gel azo amboarina amin'ny fatra ambany dia ambany, mitazona famotsorana tsiro tsara ary manome rafitra fiarovana tsara. Araka ny vondrona acyl samy hafa, ny gum gellan dia azo zaraina ho gum acyl gellan avo sy gum acyl gellan ambany.
| zavatra | Malagasy |
| Assay (amin'ny fototra maina) | Ny vokatra, tsy latsaky ny 3,3% ary tsy mihoatra6,8% ny gazy karbonika (CO2) |
| Gel hery | ≥700 g |
| Transmittance | ≥70 % |
| sombiny Size 80 harato | min. 92% amin'ny |
| Fatiantoka amin'ny namaoka | max. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropyl alcohol | Tsy mihoatra ny 750 mg/kg |
| arsenika | Tsy mihoatra ny 3mg/kg |
| HAMPIDIRANA | Tsy mihoatra ny 2 mg/kg |
| Total plate isaina | Tsy mihoatra ny zanatany 10.000 isaky ny grama |
| Masirasira sy lasitra | Tsy mihoatra ny 400 zanatany isaky ny grama |
| E.coli | Miiba amin'ny fitsapana |
| Salmonella | Miiba amin'ny fitsapana |
Ny ditin'ny gellan dia azo ampiasaina ho fanamafisam-peo; gelling agent; stabilizer sy gelling agent, ary ampiasaina amin'ny fikarohana biochemical.
25kg/DRUM
GELLAN GUM miaraka amin'ny CAS 71010-52-1
GELLAN GUM miaraka amin'ny CAS 71010-52-1
Soraty eto ny hafatrao ary alefaso aminay
